Il profumo che riempie la sala colazione ogni mattina
Muffin arancia e cioccolato
Il binomio arancia e cioccolato è nel DNA della pasticceria torinese, basta pensare alle scorzette candite ricoperte di fondente o al gianduia. I nostri muffin si ispirano proprio a questa tradizione: morbidi, intensi, arricchiti dal Grand Marnier e dalle scorze di arancia candita. Un classico intramontabile che conquista ogni ospite al primo morso. Per il cioccolato usiamo il Callebaut fondente, una scelta professionale che fa la differenza nella texture e nell'intensità del sapore. Il segreto dell'host Il segreto dei muffin morbidi è non mescolare troppo l'impasto — pochi giri di cucchiaio e via in forno. Più si lavora, più diventano duri. E il Grand Marnier non è opzionale: è lui che trasforma un muffin normale in qualcosa di elegante.