Tre finestre, tre sapori, un biscotto solo
Biscotto alle 3 confetture
Biscotto in pasta frolla di riso e mais con confetture di pompelmo rosa, mango e fragole allo zenzero, naturalmente senza glutine Ci sono biscotti che si mangiano e biscotti che si guardano prima di mangiarli. Questo è uno di quelli. Tre finestrelle affiancate, ognuna con la sua confettura, pompelmo rosa, mango, fragole e zenzero come una vetrata colorata in miniatura. La base è una pasta frolla senza glutine di riso e mais, croccante e delicata al tempo stesso, che lascia tutto lo spazio ai ripieni per raccontarsi. È uno dei biscotti che gli ospiti notano subito sul tavolo della colazione, ancora prima di assaggiarlo. E quando lo assaggiano, di solito chiedono se possono portarne qualcuno a casa.