Caprese all'olio extravergine di oliva, senza glutine e senza lattosio

Le piccole capresi all’olio extravergine d’oliva di Luca Montersino sono una meravigliosa combinazione di sapori e consistenze, che non smette mai di deliziare il palato. Con la giusta quantità di mandorle, cioccolato fondente e Amaretto di Saronno, queste piccole delizie sono semplicemente irresistibili. Una volta provate, si diventa immediatamente dipendenti dalla loro consistenza morbida e dal sapore deciso del cioccolato e dell’olio extravergine di oliva. Non esitate a provarle, magari in occasione di un pranzo con gli amici o per una merenda golosa! Il segreto sta negli ingredienti: mandorle tritate al momento per preservarne l'aroma, un olio extravergine delicato scelto appositamente per non coprire il profumo del cioccolato, e cioccolato fondente extra di maestri cioccolatieri torinesi — perché Torino è pur sempre la capitale del cioccolato, e in questa ricetta si sente